Pollo a la cerveza con champiñones
Si estás buscando una receta de pollo que sea fácil de preparar y que tenga un sabor delicioso, entonces te encantará nuestra receta de pollo a la cerveza con champiñones. Este guiso es una combinación perfecta de pollo tierno, champiñones jugosos y una salsa rica y sabrosa.
Ingredientes:
- 1 pollo cortado en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones laminados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de cerveza oscura
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta negra molida
Preparación:
- En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar los trozos de pollo y dorarlos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
- Añadir la cebolla picada y el ajo a la cazuela y saltearlos durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añadir los champiñones a la cazuela y mezclarlos con los ingredientes anteriores.
- Agregar la cerveza oscura, el caldo de pollo, el tomillo, la hoja de laurel y salpimentar al gusto. Mezclar todo bien y dejar que hierva a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que la salsa se haya espesado y el pollo esté tierno y cocido.
- Servir caliente y disfrutar.
Este plato es perfecto para servir con arroz, patatas o una ensalada fresca. También puedes acompañarlo con una cerveza fría para resaltar los sabores del guiso.
En conclusión, el pollo a la cerveza con champiñones es un plato fácil de preparar y delicioso que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Con esta receta, podrás disfrutar de un guiso auténtico y sabroso que hará las delicias de tu paladar. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso plato!
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